• Tweet This!
  • Digg it!
  • Add to Delicious!
  • Share on Facebook!
  • Share on Reddit!
  • Stumble it
  • Add to Technorati Favorites
  • Subscribe by RSS
 

Sup Buntut

 

Sop Buntut

Resep Masakan: Sup Buntut

Bahan:

  • 500 gram buntut sapi
  • 1.500 ml air
  • 2 sdm garam
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 4 buah cengkih
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 200 gram kentang, kupas, potong-potong
  • 200 gram wortel, kupas, potong-potong

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica butiran, sangrai
  • 1/4 sdt pala bubuk

Pelengkap:

  • 50 gram emping goreng
  • 2 buah tomat matang, potong-potong
  • 3 sdm bawang merah goreng
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sdm kecap manis

Cara membuat:

  1. Rebus buntut sapi, air, dan garam dengan api kecil hingga buntut empuk.
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis cengkih, jahe, dan bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam buntut sapi.
  4. Masukkan kentang dan wortel. Masak kembali hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat.
  5. Letakkan buntut sapi dan kuah dalam mangkuk.
  6. Sajikan panas bersama pelengkap (untuk 3 porsi)

Jika anda suka masakan ini, silahkan share ke teman FACEBOOK anda. Cukup dengan meng-KLIK link ini!

Tags: , ,

 
 
 

0 Comments

 

Leave a Comment

 



XHTML: You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>