• Tweet This!
  • Digg it!
  • Add to Delicious!
  • Share on Facebook!
  • Share on Reddit!
  • Stumble it
  • Add to Technorati Favorites
  • Subscribe by RSS
 

Soto Betawi

 

sotobetawi

Resep Masakan: Soto Betawi

Bahan:

  • 250 gram daging sapi, potong jadi dadu
  • 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembarĀ  daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 500 ml santan encer

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sdt merica butiran, sangrai
  • 1 sdt garam

Pelengkap:

  • 2 buah telur rebus, potong-potong
  • 2 buah tomat matang, potong memanjang
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 100 gram emping goreng
  • Sambal rawit (seperti sambal soto padang)

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus selama 5 menit. Masukkan potongan daging, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
  2. Tumis kembali hingga bumbu harum dan daging berubah warna.
  3. Tuangi dengan santan, masak hingga mendidih dan daging empuk.
  4. Tuangkan soto ke dalam mangkuk. Sajikan bersama pelengkap dan sambal. (Untuk 2 porsi)

Jika anda suka masakan ini, silahkan share ke teman FACEBOOK anda. Cukup dengan meng-KLIK link ini!

Tags: , ,

 
 
 

1 Comments

 
  1. Makasih RESEP ny, pengen coba’,,kmrin coba masak Sop, tpi kurang enk,,kali nih mau coba toto betawi aj deh.. salam sukses dri si : Penjual Lukisan Murah

 

Leave a Comment

 



XHTML: You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>