Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/sojabkoa/sedapsedap.net/wp-content/themes/impulse-single-license/impulse/header.php on line 3
Hari 2 | Resep Sehat & Lezat

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/sojabkoa/sedapsedap.net/wp-content/themes/impulse-single-license/impulse/single.php on line 4

Hari 2

 

HARI 2

SARAPAN :

  • KWETIAU SUKIYAKI

MAKAN SIANG/MALAM :

  • RENDANG BOLA DAGING
  • CAH KACANG PANJANG
  • BAKWAN OTAK-OTAK JAMUR

SARAPAN KWETIAU SUKIYAKI :

Bahan :

  1. 150 gram kwetiau basah
  2. 1 sendok teh minyak
  3. 1 sendok teh kecap ikan
  4. 1 sendok teh kecap kikoman
  5. 100 gram daging sukiyaki
  6. 3 siung bawang putih, cincang kasar
  7. 100 gram tauge
  8. 5 batang kucai, potong 3 cm
  9. 2 ikat siomak, potong 5 cm
  10. 1/4 sendok teh garam
  11. 1/4 sendok teh merica bubuk
  12. 1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

CARA MEMBUAT :

  1. Campur kwetiau, minyak, kecap ikan, dan kecap kikoman. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna. Masukkan siomak, taoge, dan kucai. Aduk sampai layu. Tambahkan kwetiau, garam, dan merica. Aduk sampai matang.

Untuk 3 porsi

RENDANG BOLA DAGING

Bahan :

  1. 400 gram daging giling
  2. 3/4 sendok teh garam
  3. 300 ml santan ( 2 butir kelapa)
  4. 500 ml santan (dari kelapa yang sama)
  5. 2 tangkai serai
  6. 1 lembar daun kunyit
  7. 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  8. 1 buah asam kandis
  9. 1 1/2 sendok teh garam
  10. 1 sendok teh gula pasir

Bumbu halus :

  1. 8 butir bawang merah
  2. 10 buah cabai merah
  3. 2 sendok teh ketumbar, sangrai
  4. 1 cm jahe
  5. 2 cm kunyit, bakar

CARA MEMBUAT :

  1. Campur daging dan 3/4 sendok teh garam. Bentuk bola-bola sebesar bakso. Sisihkan
  2. Rebus santan encer, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan asam kandis sampai mendidih
  3. Tambahkan bola-bola daging, garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap dan kental
  4. Tambahkan santan kental. Masak lagi sampai berminyak.

UntukĀ  6 porsi

CAH KACANG PANJANG

Bahan :

  1. 1 ikat kacang panjang, potong-potong 4 cm
  2. 6 buah bakso daging, masing-masing potong 3 bagian
  3. 2 butir telur, kocok lepas
  4. 1 papan petai, potong 2
  5. 1/2 sendok teh garam
  6. 1/4 senok teh merica bubuk
  7. 1/2 sendok teh kecap manis
  8. 300 ml air
  9. 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  1. 6 butir bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 1 cabai merah keriting
  4. 1 sendok teh terasi, bakar

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Kepinggirkan tumisan bumbu. Pecahkan telur ditengah wajan. Aduk sampai rata. Masukkan petai dan bakso. Aduk rata.
  2. Masukkan kacang panjang. Aduk sampai setengah layu. Masukkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 3 porsi

BAKWAN OTAK-OTAK JAMUR

Bahan :

  1. 4 buah otak-otak, potong 1 cm
  2. 150 gram jamur merang, belah 2 bagian
  3. 4 sendok makan tepung terigu
  4. 1 butir telur, kocok lepas
  5. 50 ml air
  6. 3/4 sendok teh garam
  7. 1/2 sendok teh merica bubuk
  8. 1/4 sendok teh gula pasir
  9. minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

  1. 6 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1/2 cm kunyit, bakar
  4. 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai

CARA MEMBUAT :

  1. Campur bumbu halus, telur, garam, merica bubuk, gula pasir dan air sampai rata. Tuang keatas tepung terigu. Aduk rata. Masukkan otak-otak dan jamur merang. Aduk rata
  2. Goreng adonan bakwan satu sendok demi satu sendok di dalam minyak panas diatas api sedang sambil dibolak-balik hingga kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan

Untuk 10 buah

 
 
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/sojabkoa/sedapsedap.net/wp-content/themes/impulse-single-license/impulse/sidebar.php on line 3